蔬菜冷库注意事项

　　蔬菜冷库内果蔬包装堆放时，互相之间必须留有一定的空间，以利于库内空气流通，使贮藏物品的温度与设计控制温度相同。贮藏物堆放不能太高，保持四周通风，有利于果蔬保鲜，因为这些气体对过塑有加快后熟的作用。

　　蔬菜冷库使用时应该经常注意观察压缩机的视油镜。当压缩机的冷冻油在视油镜的孔不到一半时，应加适量的冷冻油（在熟练的制冷技术工指导下）。